Ai o multime de motive pentru a incepe sa-ti cladesti o colectie de vinuri. Ca de exemplu, indiferent de ocazie vei avea la-ndemana mereu un vin deosebit. De asemenea vei economisi mai multi bani cumparand un vin cu potential de invechire cand este tanar decat sa dai o caruta de bani pe el la apogeu. Si cand abia-l mai gasesti. Totul despre ce presupune sa devii un colectionar de vinuri in randurile de mai jos.
Ce fel de colectionar vrei sa fii
Primul lucru de care trebuie sa tii cont inainte de a te aventura in fascinanta si savuroasa lume a colectionarilor de vinuri este ce fel de colectionar doresti sa fii. Ai trei optiuni din care sa alegi iar acestea sunt:
a) Colectionarul Complet care detine tipuri diferite de vinuri din ani diferiti, vinuri pe categorii de preturi si vinuri selectate atent pentru a fi degustate specific in anumite perioade determinate de colectionar;
b) Colectionarul Degustator care se focuseaza exclusiv pe vinurile gata de baut; si
c) Colectionarul Investitor care urmareste sa profite de pe urma vanzarii vinurilor invechite in colectia sa.
Degusta cat mai multe vinuri
Inainte de a te arunca la cheltuieli trebuie sa stii ca pentru a fi un colectionar de vinuri fericit e nevoie de mult timp petrecut degustand vinuri. Dezvolta-ti paleta si cunoaste-ti preferintele pentru a alege cu o cat mai mare acuratete vinurile care se potrivesc gustului si colectiei tale. Spun asta pentru ca o colectie de vinuri este un lucru extrem de personal motiv pentru care ar fi de bun augur sa cumperi vinuri care chiar sunt pe placul tau. Sugestia noastra este sa incepi cu 30, 36 de sticle maxim, din 6 vinuri diferite pentru a le urmari evolutia si pentru a nu ramane fara vin bineinteles.
Buget modest? Nicio problema!
Foarte important de luat in calcul este bugetul pe care vrei sa-l aloci colectiei tale de vinuri. Din start te anunt ca nu este necesar sa arunci bani pe vinuri foarte scumpe cu punctaje mari pentru a avea o colectie de vinuri in adevaratul sens. Un vin cu potential de invechire incepe in prezent de la un cost minim de 100-120 de lei. Asadar daca esti intr-adevar pasionat de vinuri preturile din aceasta gama cu siguranta nu vor fi o povara.
De cata rabdare dispui?
La fel ca si in cazul vinurilor timpul joaca un rol important in viata noastra. Cu cat esti mai tanar cu atat ai mai mult timp la dispozitie sa astepti ca un vin sa se maturizeze. Din acest motiv e bine ca inainte sa achizitionezi o noua “pièce de résistance” pentru colectia ta de vinuri fa-ti un calcul aproximativ cat timp crezi ca ai la dispozitie si daca vei apuca sa degusti acel vin. Sunt vinuri care au nevoie de mai putin sau mai mult timp pentru a evolua de aceea e bine sa chibzuiesti inainte daca merita sau nu sa investesti rabdare si bani in acel vin.
Intre investitie si placere
O colectie de vinuri necesita timp si pasiune pentru a creste in valoare. Daca iti doresti sa creezi o colectie de vinuri de pe urma careia sa faci un profit frumos poti privi investitiile de acum ca si niste depozite in banca. De exemplu un vin cu un potential de invechire de 15-20 de ani poate incepe acum la un pret de 25-30 euro. Sansele sunt ca acest vin creeat special pentru maturarea la sticla in colectii ca a ta vor ajunge la apogeu sa coste si de 1000 de ori pretul de acum.
Regiuni viticole cu potential
Un alt aspect care merita foarte multa atentie are de a face cu regiunile viticole. Anumite regiuni ne ofera vinuri cu un potential mai mare decat altele. De exemplu vinurile rosii frantuzesti si aici ma refer la cele din Bordeaux, Burgundia si Valea Ronului sau la vinurile rosii italienesti cum sunt Barolo, Brunello di Montalcino si Amarone. Aceste surclaseaza in potential de invechire si valoare majoritatea celorlalte vinuri din lume, cu mici exceptii cum ar fi vinurile rosii din Rioja, Rieslingurile germane sau Cabernet Sauvignonurile din Napa.
Crama ta personala
Toate cele mai sus mentionate nu inseamna nimic daca nu avem la dispozitie si un spatiu special pentru stocarea vinurilor din colectia noastra. Spatiul acesta trebuie sa aibe o temperatura controlata, in jur de 11 grade, sa fie usor umed, intunecat si ferit de trepidatii. O crama este cel mai bun loc unde sa-ti stochezi “nestematele” dar avand in vedere ca nu toate locuintele sunt dotate cu beciuri pe care sa le transformi in crame poate n-ar fi o idee rea sa investesti intr-un frigider de vinuri. (Frigiderul normal usuca dopurile de pluta in timp ceea ce trebuie evitat cu orice pret!)
Organizarea colectie de vinuri
Creaza-ti un sistem de gestionare pentru a degusta un anumit vin din colectie la momentul optim. Pentru asta ai nevoie de un carnetel in care sa-ti notezi toate datele despre fiecare vin in parte, rafturi speciale pentru sticlele de vin din colectie pe care sa le organizezi dupa culori, ani si pret, iar pentru a nu uita cand unul din vinurile tale este gata de degustat un calendar nu ar strica deloc.
Rewine este partenerul tau
Ca ultim sfat prietenesc, gaseste-ti un distribuitor de vinuri pe care sa te poti baza ca mereu iti va vinde vinuri de cea mai buna calitate si care-ti va oferi o gama diversa de vinuri din care sa alegi. O colectie de vinuri la urma urmei trebuie sa fie la fel de complexa precum personalitatea ta, nu? Ai grija totusi daca ajungi la vreo licitatie de vinuri sa nu te lasi atras in valtoarea preturilor. Rewine va ofera cu aceasta ocazie o gama de vinuri de colectie destul de interesanta cu care puteti sa va incepeti propria colectie, iar pe viitor cine stie, poate vom auzi povesti despre un colectionar care a inceput mic si s-a facut mare cu vinuri din portofoliul Rewine!